Nüsslisalat (Feldsalat)

      • Botanische Bezeichnung
        Valerianella locusta L
      • Saison Schweiz
        ganzjährig
      • Charakteristik
        offene, blättrige Pflanze  aus der Familie der Baldriangewächse
      • Geschmack
        sehr aromatisch mit markanter Haselnussnote
      • Verwendung
        primär Salat, aber auch gedämpft als Gemüse
      • Wichtigste Nährstoffe
        Enthält von allen Salaten am meisten Vitamin (A, C, E, B9) und Kalium
      • Gesundheit
        kalorienarm
      • Varianten
        roter Nüsslisalat
      • Weitere Informationen
        beliebtester Wintersalat