Zucchetti
gamper
2016-09-30T15:38:36+00:00
Zucchetti
- Botanische Bezeichnung
Cucurbita pepo L. convar, giromontiina
- Saison Schweiz
Mai bis Oktober
- Charakteristik
Unterart des Gartenkürbisses
- Geschmack
mild, leicht nussig
- Verwendung
roh (Salate), gekocht (Gemüse) oder gebraten (Grillgemüse)
- Wichtigste Nährstoffe
verschiedene Vitamine und Spurenelemente
- Gesundheit
dank hohem Wassergehalt sehr kalorienarm, leicht verdaulich
- Varianten
grüne und gelbe Sorten
- Weitere Informationen
Dank niedrigem Kohlehydratgehalt sehr geeignet für Diabetiker; gekühlt bis zu 10 Tage haltbar