Salat aus der langen Wurzel
Lesen Sie einen interessanten Artikel aus dem Zürcher Bauer über den gesunden Chicorée Salat. Sie erfahren wissenswertes über Strukturen, Saat, Pflege und die Ernte. Bitte klicken Sie auf den Link.
Salat aus dem Dunkeln
Lesen Sie aus dem Migros Magazin den spannenden Artikel über unseren Chicorée. Eine Migros-Kundin gewinnt bei Gamper Gemüsekulturen einen Einblick in die Chicorée-Produktion... bitte klicken Sie auf den nebenstehenden Link. Bitte klicken Sie hier!
Rezept Aug./Sept. 2019
Teigwarensalat Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Für 4 Personen Zutaten: 150 g Teigwaren 400 g Broccoli (in Röschen und Strunk in Scheiben) 150 g Cherrytomaten halbiert 1 Gurke gewürfelt 100 g Gruyère (Würfel) Sauce: 1/2 Bio-Zitrone, abgeriebene [...]
Rezept August 2019
Gurkenhäppchen mit Frischkäse Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Für 4 Personen Zutaten: 1 Salatgurke 2 EL Cantadou Original 1 EL Cantadou mit Pfeffer 4 EL Hüttenkäse wenig Basilikum Salz und Pfeffer Paprikapulver Zubereitung: Die Gurke waschen und [...]
Rezept Juli 2019
Broccoli-Tomatensalat Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Für 4 Personen Zutaten: 1 kg Broccoli 4 Tomaten 2 Kästchen Kresse 8 EL Balsamico oder Zitronensaft 12 EL Olivenöl 4 Zehen Knoblauch Zubereitung: Zuerst den Broccoli gar kochen, damit er [...]
Rezept Juni 2019
Grillierte Zucchetti Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Für 4 Personen Zutaten: 2 gelbe und 2 grüne Zucchetti in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden 1 dl Olivenöl 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft Salz Pfeffer Mehl [...]
Klimafreundliche Kälte
Die Gamper & Co. Gemüsekulturen setzt bei der Chicorée Produktion auf modernste Kühlanlagen mit klimafreundlichen Kühlmitteln und kann dadurch nicht nur die CO2-Emissionen deutlich verringern, sondern auch die Energiekosten spürbar senken. Bitte klicken Sie hier!
Rezept Mai 2019
Gurken-Joghurt-Dip Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Für 4 Personen Zutaten: eine halbe Salatgurke eine halbe Zitrone 250 gr Vollmilchjoghurt Salz Pfeffer Zubereitung: Gurke waschen, grosszügig schälen und grob raffeln. Zitrone heiss abspülen, trocken tupfen und 1/2 TL [...]
Rezept April 2019
Frühlingssalat Schwierigkeitsgrad: einfach Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Für 4 Personen Zutaten: einige Blätter Eichblattsalat rot, verkleinert in mundgerechte Stücke einige Blätter Kopfsalat grün, verkleinert in mundgerechte Stücke 50 gr Nüsslisalat 1 Salatgurke, in feine Scheiben gehobelt 1-2 Rüebli, [...]
Rezept März 2019
Weisskabissalat Schwierigkeitsgrad: einfach Kochzeit: ca. 10 min. Für 4 Personen Zutaten: 300 g Weisskabis Salatsauce: 4 EL Rapsöl 3 EL Apfelessig 2 Prisen gemahlener Kümmel Salz Pfeffer Zubereitung: Für die Salatsauce Rapsöl und Apfelessig mischen. Kümmelpulver beigeben, etwas [...]