Rezept August 2022
Frühlingssalat mit Pouletbruststreifen Schwierigkeitsgrad: leicht Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten Für 4 Personen 250 g Pouletbrust Paprika Salz Pfeffer 6 EL Sonnenblumenöl 100 g Frühlingszwiebeln 2 EL Schalottenessig 2 EL Crème fraîche 200 g Kopfsalat 100 g Eichblattsalat [...]
Rezept Juli 2022
Grillzucchetti Schwierigkeitsgrad: einfach Vor- und Zubereitung: ca. 30 min. Für 4 Personen Zutaten: je 2 grüne und gelbe Zucchetti 1 dl Olivenöl 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft 1/4 TL Salz wenig Pfeffer Zubereitung: Zucchetti längs [...]
Rezept Mai 2022
Kalte Gurkensuppe Schwierigkeitsgrad: einfach Vor- und Zubereitung: ca. 15 Min. Für 4 Personen Zutaten: 1 Bund Dill 1 Becher Naturejoghurt 2 Stk gepresste Knoblauchzehen 2 Stk Salatgurken 1 Prise Salz, Pfeffer, getrockneter Majoran und Muskatnuss 1 Becher Sauerrahm [...]
Rezept April 2022
Rhabarberwähe Schwierigkeitsgrad: einfach Backzeit: ca. 45 min. Für 4 Personen Zutaten: 1 Pack Blätterteig 500 g Rhabarber, geschält und in Stücke geschnitten 4 EL Haselnüsse, gerieben 1 Pack Vanillezucker Für den Guss: 125 ml Rahm 150 ml Milch [...]
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Rezept März 2022
Rhabarberkuchen mit Streuseln Schwierigkeitsgrad: leicht. Zubereitungszeit ca. 25 min. Für 4 Personen. Zutaten Für die Streusel 125 g Butter kalt in Stückchen 125 g Weizenmehl 80 g gemahlene Mandeln 70 g Zucker Zum Belegen 700 g Gramm [...]
Rezept Februar 2022
Saisonales Ofengemüse Schwierigkeitsgrad: leicht. Gesamtzeit ca. 30min. Für 2 Personen. Gemüse 800g Kartoffeln festkochend 400g Rosenkohl 200g Rüebli 100g Champignons 100g Radieschen 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen Öl und Gewürze 4 EL Öl 3 TL Rosmarin 1 TL [...]
Rezept Januar 2022
Nüsslisalat mit Honig-Vinaigrette. Diese süss-saure Vinaigrette passt perfekt zum nussigen Charakter des Nüsslisalats. Schwierigkeitsgrad: leicht. Vorbereitungszeit: ca. 10min. Koch-/Backzeit: ca. 10min. Für 2 Personen. 100g Nüsslisalat 1 Ei 1 EL Honig (flüssig) 2 EL Aceto Balsamico 1 [...]
Rezept Oktober 2021
Gedünsteter Rosenkohl Schwierigkeitsgrad: normal Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten Für 4 Personen Zutaten: 1 kg Rosenkohl 20 g Butter 1/2 TL Zucker 1 kleine Zwiebel Salz und Pfeffer Muskat 1/2 Tasse Bouillon 1 EL Petersilie Zubereitung: [...]
Rezept August 2021
Ofenblumenkohl Schwierigkeitsgrad: leicht Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten Für 4 Personen Zutaten: 1 Blumenkohl, geputzt und in mundgerechte Röschen zerteilt 3 EL Öl Salz und Pfeffer getrocknete Kräuter Zubereitung: Die Blumenkohlröschen in einer Schüssel mit dem [...]