Die Temperaturen sind merklich gesunken und die Saison der Freilandkulturen ist beendet. Wir blicken auf eine erfreuliche Saison zurück.

Von Oktober bis Ende November wurden die Chicorée-Wurzeln auf den Feldern geerntet. Nun ist die Chicorée-Wurzelernte abgeschlossen und alle Wurzeln sind sortiert und zum Lagern eingestellt. Zu Beginn der Ernte blieb es mehrheitlich trocken, was die Ernte um einiges vereinfachte. Gegen Schluss war der Boden durch den Regen nass und schwer. Nach 8 Wochen Tag- und Nachtschicht waren alle froh, als die Wurzelernte erfolgreich abgeschlossen werden durfte.