About gamper

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Rezept Dezember 2018

Farbiger Chicorée-Salat Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitungszeit: 20 Minuten Für 4 Personen Zutaten: 300 gr roter und weisser Chicorée, klein geschnitten [...]

Marktbericht Dezember 2018

Die Chicorée-Wurzelernte konnte Ende November 2018 abgeschlossen werden. Alle Felder wurden geräumt und die Wurzeln befinden sich tiefgefroren in einer [...]

Öffnungszeiten Gmüeslädeli Weihnachten / Neujahr 2018

Während Weihnachten / Neujahr hat unser Verkaufsladen die folgenden Öffnungszeiten: bitte klicken Sie auf den Link.  

Marktbericht November 2018

Seit Anfang Oktober werden die ersten Chicorée-Wurzeln geerntet. Dies sind frühe Sorten, die auf den Feldern mit Flies abgedeckt worden [...]

Rezept November 2018

Chicorée-Gratin Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitungs- und Kochzeit: 30-40 Minuten Für 4 Personen Zutaten: 6 Chicorée 6 Scheiben Schinken dünn geschnitten [...]

Marktbericht Oktober 2018

Aufgrund der warmen Temperaturen im September ist man mit der Ernte im Freiland bereits weit fortgeschritten. Das Saisonende der Freilandprodukte [...]

Rezept Oktober 2018

Chinakohl-Rüebli-Salat Schwierigkeitsgrad: Einfach Zubereitung: 20 Minuten Für 4 Personen Zutaten: 500 gr Chinakohl 300 gr Rüebli 1 EL Zitronensaft [...]

Rezept September 2018

Broccolisalat Schwierigkeitsgrad: Mittel Zubereitung: 25 Minuten Für 2 Personen Zutaten: 500 gr Broccoli 25 gr Haselnüsse 5 EL Olivenöl [...]

Marktbericht September 2018

Von Anfang August bis Mitte September werden Felder, die wir das ganze Jahr hindurch bewirtschaften, mit Gründüngung oder Wiesen eingesät. [...]

Rezept August 2018

Roher Zucchettisalat Schwierigkeitsgrad: Normal Zubereitung: ca. 15 Min. Für 4 Personen Zutaten: 4 Stk. Zucchetti 1 Stk. Zitrone [...]